膨化饲料的使用食用淀粉另外，变性淀粉还可按生产工艺路线进行分类，有干法（如磷酸酯淀粉、酸解淀粉、阳离子淀粉、羧甲基淀粉等）、湿法、有机溶剂法（如羧基淀粉制备一般采用乙醇作溶剂）、挤压法和滚筒干燥法（如天然淀粉或变性淀粉为原料生产预糊化淀粉）等。

膨化饲料浮于水面，鱼类摄食情况一目了然，便于管理，是膨化饲料有利的一面。但膨化饲料易吸水，蓬松，饱感强。因此，喂食缓慢一点，时间长一点比快速喂食有利。其次，膨化饲料洒入池塘后会迅速吸收池塘水，若池塘水质不好，氨氮、亚硝酸盐过高，菌相和藻相不好等，水生动物摄入吸

⑶调质的温度 调质的温度越高，饲料的耐水性越好，但温度太高（达100℃以上），食用淀粉二、2012-2016年变性淀粉行业竞争格局展望目前我国变性淀粉行业的生产主要在山东、吉林等地，这些地区的变性淀粉企业众多，生产能力与技术能力较强，行业间的竞争也较为激烈。而近年来广东、广西、江苏、上海、浙江、福建、四川、江西等地区的变性淀粉行业也快速发展，也形成了一定的竞争力。随着变性淀粉行业的发展，我国变性淀粉市场的格局将逐渐扩大，但山东、吉林等靠近原料的地区，其竞争能力比其他地区较强，变性淀粉的生产在未来一段时间内将仍以这些地区为主。

热敏感饲料（脱脂奶粉、白糖等）粘度增大，易导致模孔堵塞，而且影响产品的外观。在生产中应根据原料的特性和饲料水中稳定性的要求选择适宜的温度，通常渔用饲料控制在80℃~95℃为佳。

食品用变性淀粉是有较大发展前景的一类变性淀粉。其广泛应用于肉制品、调料、冷冻食品、方便面、糖果等产品中，起增稠、乳化、粘合和质构改良等作用。食用淀粉3、酶法变性（生物改性）：各种酶处理淀粉。如α、β、γ-环状糊精、麦芽糊精、直链淀粉等。4、复合变性采用两种以上处理方法得到的变性淀粉。如氧化交联淀粉、交联酯化淀粉等。采用复合变性得到的变性淀粉具有两种变性淀粉的各自优点。

目前国内在食品方面使用变性淀粉量约15万吨，而国内生产食品用变性淀粉能力不到5万吨，其余皆为进口。本项目所选品种是目前国内所需品种，