肉及鱼类制品中应用在该类产品中主要作为保水剂、黏结剂和组织赋形剂，常用的变性淀粉主要有酯化淀粉和交联淀粉1）.在中国腊肠中添加变性淀粉作为黏结剂和组织赋形剂，可以改善产品的多汁性2）.在点心馅料中作为保水剂，可坚固组织，改善产品冻融稳定性水产饲料专用淀粉类型目前，淀粉的、达两千多种，变性淀粉的分类一般是根据方式来进行。按变性方式1、物理变性预糊化（α-化）淀粉、γ射线、超高频辐射处理淀粉、机械研磨处理淀粉、湿热处理淀粉、预糊化淀粉、油脂变性淀粉、烟熏变性淀粉、挤压变性淀粉、金属离子变性淀粉、超高压辐射变性淀粉等。水产饲料专用淀粉

扩展资料：为改善淀粉的性能、扩大其应用范围，利用物理、化学或酶法处理，在淀粉分子上引入新的官能团或改变淀粉分子大小和淀粉颗粒性质，从而改变淀粉的天然特性(如:糊化温度、热粘度及其稳定性、冻融稳定性、凝胶力、成膜性、透明性等)，使其更适合于一定应用的要求。

颗粒饲料在后熟化器中保温5~12min，熟化器内温度稳定在100~110℃，淀粉糊化率可由33.3%，提高到53%。水产饲料专用淀粉

中粮玉米淀粉采用玉米湿磨工艺和闭环流程生产，具有技术先进、成熟可靠等特点，淀粉年产量180万吨，在中国居于领先低位。特种淀粉以玉米淀粉为原料，通过VSP解决方案式营销，以标准化产品、定制化产品、高附加值的特种产品,为客户定制个性化、差异化的专用产品，满足特殊的技术指标、特殊的市场应用、特殊的客户需求

通常水产饲料刚排出冷却器的温度比室温高6~9℃，冷却后的水分为12%~12.5%。生产中应根据物料、颗粒的特点及冷却器的种类选择合适的冷却时间和空气量，一般要

从造纸工业来看，变性淀粉是主要的辅助原料，可以改善纸张的性质，增加纸的强度、光滑度、耐磨性、耐久性以及填料的保留率，水产饲料专用淀粉总而言之，随着我国经济的增长，工业产品规模的不断扩大，变性淀粉应用领域的不断开拓，新产品的不断开发，新工艺的不断创新，对变性淀粉的需求量也将不断增加；加之天然石油量的逐渐减少，用可再生资源生产的变性淀粉又是很多石油化工产品的替代品，为变性淀粉带来了发展空间，因此，变性淀粉的发展前景将十分广阔。一、2012-2016年我国变性淀粉市场竞争趋势

使纸和纸张具有良好的物理性能、表面性能和满足其它方面的特殊质量要求。我国是造纸大国，随着造纸工业产品结构的调整，即中、高档纸品的比重不断增大，新闻纸、文化纸、