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东莞玉米淀粉批发

来源:   发布时间:2020-08-01   点击量:30

饲料成型的关键在调质。调质是通过高温、高压的蒸汽作用于饲料,使淀粉糊化,蛋白质变性,增加其粘结性和可塑性,保证饲料结构细密,具有适当的硬度,有利于提高颗粒饲料的水中稳定性。玉米淀粉总而言之,随着我国经济的增长,工业产品规模的不断扩大,变性淀粉应用领域的不断开拓,新产品的不断开发,新工艺的不断创新,对变性淀粉的需求量也将不断增加;加之天然石油量的逐渐减少,用可再生资源生产的变性淀粉又是很多石油化工产品的替代品,为变性淀粉带来了发展空间,因此,变性淀粉的发展前景将十分广阔。一、2012-2016年我国变性淀粉市场竞争趋势

调质效果的好坏与调质时间、温度、压力和水分有关,调质时蒸汽压力越大、调质时间越长、

⑶调质的温度 调质的温度越高,饲料的耐水性越好,但温度太高(达100℃以上),玉米淀粉3).在火腿和热狗中作保水剂和组织赋形剂,可以减少皱折,改善制品的冻融稳定性和保水性4).在肉丸和鱼丸中做凝胶剂,使制得的产品具有良好的弹性、咬劲和稳定性5)。具有高凝胶性和稳定性的变性淀粉可在鱼浆中用做保水剂和稳定剂,大大减少鱼浆的汁液流失

热敏感饲料(脱脂奶粉、白糖等)粘度增大,易导致模孔堵塞,而且影响产品的外观。在生产中应根据原料的特性和饲料水中稳定性的要求选择适宜的温度,通常渔用饲料控制在80℃~95℃为佳。

水产饲料用变性淀粉是预糊化淀粉,玉米淀粉肉及鱼类制品中应用在该类产品中主要作为保水剂、黏结剂和组织赋形剂,常用的变性淀粉主要有酯化淀粉和交联淀粉1).在中国腊肠中添加变性淀粉作为黏结剂和组织赋形剂,可以改善产品的多汁性2).在点心馅料中作为保水剂,可坚固组织,改善产品冻融稳定性

主要用于做鳗鱼、水鱼等饲料粘合剂,用量可达饲料的25%。近几年,年平均需要的水产饲料近40万吨,需预糊化淀粉10万吨。由于原淀粉质量和变性淀粉生产技术问题,国产的预糊化淀粉还不能满足使用要求,每年不得不从泰国等国家进口约5万吨。

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