欢迎访问佛山市国农淀粉有限公司官方网站!

佛山市国农淀粉有限公司

佛山市国农淀粉有限公司

专注预糊化淀粉研发与生产

全国服务热线

全国咨询热线:

150 1166 3310

新闻资讯
联系方式
全国服务热线:150 1166 3310

联系人:陈经理
邮箱:gnstarch@163.com
地址:广东省佛山市南海区狮山镇小塘莲塘村北三村

变性淀粉行业的发展特点

来源:摘自《变性淀粉》 扶雄 黄强著   发布时间:2018-12-03   点击量:575

我国对变性淀粉的研究、生产起步较晚,20世纪80年代初才有了专门的淀粉技术研究所,1985-1995年这10年的变性淀粉产量仅30万t。但变性淀粉的产量增长较快,1993-2008年间,我国变性淀粉产量保持年均23%的增长速度。2006年年产变性淀粉5万t以上的企业只有3家,生产的变性淀粉占全国变性淀粉总产量的40%左右:2010年年产变性淀粉5万t以上的企业增加到10家,生产的变性淀粉占全国变性淀粉总产量的60%以上。但目前国内企业基本上还处在简单的、单一变性的变性淀粉生产阶段,从事复合变性的水平还低,比较准确和完善的应用研究还非常匮乏,具备专业知识的人才严重短缺,所以在设备
上、反应控制和管理上、原料供应和质量上、应用知识上同国外大型变性淀粉公司相比都存
在明显的差距。

总的说来,我国变性淀粉行业的发展呈现出以下几个特点:

1.新品种不断增多,产品质量不断提高

应用企业和领域对变性淀粉生产企业的要求越来越高,变性淀粉生产企业必须不断开发变性淀粉新品种。随着对变性淀粉生产研究的不断深入和应用领域的不断拓宽,变性淀粉在提高食品品质、开发新品种方面的应用价值已引起广大食品工作者的关注,吸引了许多科研单位、大专院校的科技人员加入变性淀粉的研究、开发行列中。广大科技工作者不断深入研究,从基础理论和实际应用中总结经验,使变性淀粉新品种开发和产品质量提高成为可能。企业也越来越重视变性淀粉新品种的开发和产品质质量的提高,通过设立技术研发和产品质量控制等部门,加大技术研发投人力度,从面提升企业的意争力。


2.变性淀粉企业向规模化和特色化方向发展大规模使用变性淀粉的企业为了保证产品质量、降低生产成本,开始自己建设变性淀粉车间或分厂。一方面可减少变性淀粉脱水干燥环节,使用操作方便;同时淀粉损失少,成本低;有机物排出少,废水量小,可降低变性淀粉生产对环境的污染。技术和市场成熟的变性淀粉便于建设大规模的生产线,集中由少量企业生产,产品质量稳定生产成本易于控制,避免低水平重复和市场恶性竞争,有利于环境治理。规模小的企业集中力量开发专用型变性淀粉,走技术开发之路,不断开发出技术含量高、附加值大的的特色产品,前景广阔。


3.变性淀粉企业的生产设备和自动化控制水平不断提高由于淀粉与化学试剂的反应是一种高分子化学反应,反应的复杂性和反应作用点的随机性,决定了变性淀粉的生产控制具有很大的难度,国内企业正在迅速引进国外先进的在线控制技术,力图缩小与国际大公司的差距。

4.复合变性淀粉所占比例逐渐增大的反应是一种高分子化学反应,反应的复杂性和反应作用点的随着对淀粉的研究深入,检测水平的提高,国内生产企业逐步认识到变性淀粉生产工艺上的缺陷和不足,开始转变单一变性的生产模式,逐渐向两种或两种以上变性方法相结合的。
热门标签:变性淀粉 淀粉种类 变性淀粉生产企业

联系人:陈经理

座机:0757-86631088

邮箱:gnstarch@163.com

手机:150 1166 3310

传真:0757-86630903

地址:广东省佛山市南海区狮山镇小塘莲塘村北三村

Copyrights © 2017 佛山市国农淀粉有限公司 All Rights Reserved 备案号:粤ICP备07076872号
二维码

公众号二维码