高分子的聚集态结构是什么？

来源：《变性淀粉》一书，扶雄黄强发布时间：2018-12-14 点击量：2872

高分子的聚集态结构是指无数高分子链在聚合物中聚集、堆砌、排列的结构形态。聚集物材料的性能有重要影响。态结构包括晶态结构、非晶态结构、取向结构、液晶结构和织态结构等。

聚集态结构对聚合淀粉是天然高分子物质，淀粉颗粒主要是由链淀粉和支淀粉两种高分子有序集合而成，对淀粉颗粒聚集态结构的揭示有助于人们了解淀粉在化学改性过程中的反应机制，进而对淀粉分子的取代部位和取代均匀度进行有效的控制，实现定位改性，最终达到变性淀粉品质和附加值的.提高，具有十分重要的理论意义和实践价值。

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